Vino alături de noi pentru o petrecere cu yerba mate!
Din când în când, în mesajele pe care le primim de la dumneavoastră, apare întrebarea: poate fi combinat yerba mate cu alcool? Răspunsul nostru: da. Mai mult, o doză de bere verde poate fi benefică a doua zi după o petrecere alcoolică. Tocmai a început carnavalul, așa că acesta este cel mai bun moment pentru a introduce subiectul combinării yerba mate și a alcoolului. Să înceapă distracția!
Yerba mate cu alcool este un amestec exploziv?
Să începem cu faptele. Yerba mate conține o doză bună de cofeină și, după cum arată cercetările, cofeina nu se combină cu alcoolul și nici nu afectează alcoolul. Prin urmare, putem concluziona că combinația dintre o infuzie de hrișcă paraguayană și o băutură cu conținut ridicat de alcool nu este periculoasă pentru organism. Cu toate acestea, există un scotch de luat în considerare atunci când doriți să includeți yerba mate într-un amestec de băutură de petrecere. Cofeina stimulează organismul, ceea ce poate atenua senzația de intoxicație. Un organism stimulat și intoxicat poate avea discernământul afectat, ceea ce facilitează excesul de alcool, care, la rândul său, poate avea consecințe neplăcute a doua zi. Prin urmare, confirmăm că combinația de yerba cu alcool nu este dăunătoare, dar recomandăm prudență și precauție.
Cum se combină yerba mate și alcoolul?
Yerba mate se poate dovedi a fi un adaos original și intrigant la băuturi. Nu numai că va introduce proprietăți stimulante în băutură, dar și note de aromă interesante. Yerba mate are un gust distinctiv - ierbaceu, ușor ierbos, intens, cu o amărăciune vizibilă. Se îmbină perfect cu gustul diferitelor tipuri de alcool. Acesta le sporește amărăciunea sau introduce o notă originală de prospețime. Cum poate fi adăugat în băuturi?
- Cea mai ușoară dintre modalități este pur și simplu să preparați infuzia de yerba mate. Așa cum faceți întotdeauna - turnând o parte din ceaiul uscat în materoul. După preparare, este bine să se scoată zațul din vas pentru ca infuzia să nu devină prea intensă și apoi să se lase să se răcească.
- Sirop de yerba mate. Pentru a adăuga varietate la aromele băuturilor, se adaugă adesea siropuri dulci - de exemplu, Blue Curracao, Amaretto sau grenadine. Siropul de yerba este o alternativă interesantă. Se poate face cu ușurință acasă. Pur și simplu fierbeți yerba mate în apă, cu adaos de zahăr. Pentru 1 cană de apă, adăugați aproximativ 5 g de yerba mate și 1/4 cană de zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, orice altceva care vă place pentru a adăuga varietate gustului - coajă de lămâie, ierburi sau flori comestibile. Se aduce apa la fierbere, se așteaptă ca zahărul să se dizolve și apoi se strecoară siropul printr-o sită.
- Yerba mate măcinată este folosită pe scară largă în bucătărie. Acesta poate fi adăugat în mâncăruri, produse de patiserie sau shake-uri. Este la fel de potrivit ca ingredient în băuturi. Atenție, însă, să nu exagerați! Yerba mate măcinată nu se va dizolva în alcool, iar o cantitate prea mare de pulbere care plutește în băutură poate să vă răpească toată plăcerea de a o bea.
- Alcool în loc de apă. Ce-ar fi să înlocuiți apa din matero cu alcool? O băutură populară în țările latine este "yerba mate cerveza", care este yerba turnată peste bere în loc de apă. O astfel de băutură este foarte răcoritoare și un mare calmant al setei. De asemenea, apa poate fi înlocuită cu alcool mai puternic - vodcă, whisky, coniac sau rom. O astfel de băutură cu yerba mate este foarte caldă, dar și foarte amară. Este mai degrabă o combinație pentru cei curajoși.
Yerba mate în trei versiuni de carnaval
Manhattan Mate
Un Manhattan este o băutură elegantă preparată pe bază de whisky, vodcă amară și vermut dulce. Se spune că a fost servit pentru prima dată în anii 1970 la Manhattan Club din New York, la un banchet oferit de Jennie Jerome, mama lui Winston Churchill. În versiunea noastră, înlocuim vermutul cu un sirop dulce de yerba mate, care completează perfect aromele amare de whisky, vodcă și citrice.
De ce aveți nevoie:
- 60 ml de whisky
- 30 ml de sirop de yerba mate
- 6-8 picături de Angostura
- coaja de portocală
- opțional: cuburi de gheață, cireșe de cocktail
Cum se prepară o băutură cu yerba mate?
Se toarnă în vas whisky-ul, câteva picături de Angostura și siropul de yerba mate preparat anterior. Se amestecă ușor cu o lingură de barman. Se toarnă cocktailul într-un pahar lat sau într-un pahar mic răcit, umplut cu cuburi de gheață. Ornați cocktailul cu o coajă de portocală - stoarceți-o peste pahar sau cupă, astfel încât recipientul și băutura să fie stropite cu ulei de portocale. Băutura tradițională Manhattan este, de asemenea, decorată cu o cireașă de cocktail înfiptă într-o scobitoare.
Mate Colada
Direct din Manhattan, ne mutăm în Caraibe. De aici provine pińa colada dulce, cu nucă de cocos și ananas. În versiunea noastră, băutura dulce este amestecată cu yerba mate, paharul de cocktail este înlocuit cu un matero și paiul cu o bombilla. Vă garantăm că băutura Mate Colada vă va transporta pe o insulă paradisiacă!
De ce aveți nevoie:
- aproximativ 15 g de yerba mate uscată - fără sau cu aditivi, după preferință
- 30 ml de rom alb, de exemplu Malibu cu nucă de cocos
- 30 ml lapte de cocos
- 90 ml suc de ananas
- niște gheață pisată sau câteva cuburi întregi
- opțional: o felie de ananas proaspăt
Cum se prepară o băutură cu yerba mate?
Turnați yerba mate în matero - așa cum ați face-o în mod normal, așezând uscăciunea pe unul dintre pereții vasului. Se amestecă restul ingredientelor pentru băutură - rom, lapte de nucă de cocos, suc de ananas și gheață pisată - într-un blender. Dacă aveți cuburi în loc de gheață pisată, adăugați-le în ultima etapă de preparare a băuturii. Se toarnă amestecul uscat dulce și alcoolic peste yerba mate, se pune bombilla în matero și se decorează cu un triunghi tăiat dintr-o felie de ananas. Gata!
Yerba mate cu electricitate
Cu siguranță ați auzit de o invenție precum "ceaiul cu electricitate", o versiune de încălzire a ceaiului cu adaos de alcool. Ce zici de yerba mate cu electricitate? Este încă iarnă, așa că, în ciuda climatului de carnaval, serile și nopțile sunt încă răcoroase. Yerba mate cu electricitate este o modalitate excelentă de a vă încălzi înainte de a petrece până în zori.
De ce aveți nevoie:
- aproximativ 15 g de yerba mate uscată - cu sau fără aditivi, după preferință
- 50 ml de rom
- apă la o temperatură de aproximativ 70-80 °C
- lingură de miere
- 1 felie de lămâie și una de portocală
- 2 felii de ghimbir proaspăt
- opțional: adaosuri după dorință - poate include fructe uscate, sultane, cuișoare, stele de anason, bețișoare de scorțișoară
Cum se prepară un yerba mate de încălzire?
Pregătirea băuturii este simplă. Se toarnă uscăturile în saltea, se aruncă ghimbirul, feliile de lămâie și de portocală și toppingurile la alegere. Se toarnă romul. Într-un recipient separat, se amestecă apa și mierea - se toarnă acest amestec peste yerba mate. Se pune o bombilla în saltea și se așteaptă câteva minute pentru ca yerba mate să se infuzeze.
Mahmureală după o petrecere la beție? Avem o soluție
Cu siguranță știți asta. Petrecere până în zori, distracție cu prietenii, litri de alcool băuți, iar a doua zi dureri de cap și de stomac, lipsă de energie, probleme de concentrare, o sete de nestăvilit.... După cum spune proverbul, "mahmureala unui criminal nu are inimă". Băuturile alcoolice conțin etanol, care destabilizează metabolismul organismului, încetinește funcționarea sistemului nervos central, interferează cu sinteza proteinelor, elimină vitaminele și mineralele și determină scăderea nivelului de glucoză din sânge. O porție de yerba mate vă poate pune pe picioare într-o astfel de situație. Proprietățile sale de promovare a sănătății sunt de neprețuit. Cofeina pe care o conține stimulează organismul, dă energie, care lipsește mai ales atunci când suferim de mahmureală, și îmbunătățește concentrarea. O infuzie de yerba va reumple organismul cu vitaminele și mineralele care au fost spălate de alcool. Și ce yerba ar trebui să alegeți pentru o mahmureală? Toate amestecurile cu adaos de guarana, care oferă o doză suplimentară de energie, vor funcționa perfect. Pentru problemele digestive, amestecurile cu adaos de plante sunt o opțiune bună. Răspunsul la diminețile grele este propunerea brandului brazilian - Verde Mate Green Hangover. În compoziție, pe lângă yerba mate verde, sunt incluse următoarele ingrediente: guarana, fructe de goji, adică binecunoscutul și apreciatul superaliment, acerola pudră - o cireșă tropicală, care este folosită de secole în medicina naturală pentru proprietățile sale valoroase.
Yerba mate este o infuzie versatilă direct din America de Sud. În ciuda gustului său intens și distinctiv, se combină perfect cu o varietate de aditivi neobservați, inclusiv cu alcoolul. Există un motiv pentru care îi captivează pe barmanii din întreaga lume. Vă pregătiți pentru o petrecere de carnaval? Vrei să-ți surprinzi prietenii cu băuturi originale? Folosiți ideile noastre și dați startul petrecerii. Distracție plăcută!