Coffee Broastery - Cafea boabe întreagă Uganda Kanyenye Speciality 1kg

Coffee Broastery. Boabe de cafea proaspăt prăjite, 100% arabica

Deși modestă și săracă din punct de vedere economic, Uganda se distinge prin marea diversitate a terenului și a florei și faunei. Terenul muntos din districtul Buikwe, la est de capitala Ugandei, unde se produce cafeaua Coffee Broastery Uganda Kanyenye, este acoperit de o pădure tropicală densă. Temperaturile ridicate, ploile abundente și solul fertil sunt excelente pentru calitatea fructelor care cresc pe mica plantație locală de cafea. Pe câmpurile de cultivare, situate la o altitudine de aproximativ 1 200 de metri deasupra nivelului mării, nu se folosesc utilaje. Recoltate manual, cireșele de cafea sunt supuse unei prelucrări "umede", care presupune o fermentare de câteva ore. Boabele sunt apoi uscate la soare timp de câteva zile, în stare umedă și decontaminată. Boabele astfel pregătite pentru producția ulterioară sunt denumite local "Wugar" - Washed Uganda Arabica. În cele din urmă, după mai multe etape ale călătoriei lor, ele își găsesc drumul în ceașcă, creând o infuzie cu gust și aromă extraordinare. Cafeaua Uganda Kanyenye se caracterizează printr-o aromă plăcută, ușoară, cu note perceptibile de smochine, nucă și cacao - o încântare a gustului de la prima înghițitură!

Coffee Broastery nu este doar o băutură neagră, stimulantă. Este pasiune, dragoste pentru cafea și dorința de a împărtăși gustul bun cu ceilalți. Fiecare cafea își începe călătoria pe o plantație, situată într-un colț îndepărtat al lumii, unde fermierii experimentați se asigură că plantele cresc în cele mai bune condiții posibile. Ei selectează soiul potrivit de boabe, urmăresc cu atenție creșterea acestora și, odată ce plantele sunt coapte, recoltează fructele cu cea mai mare grijă. Boabele verzi ajung la o mică prăjitorie artizanală, unde sunt prăjite cu atenție la fiecare detaliu - la urma urmei, prăjirea cafelei este o adevărată artă. În cele din urmă, cafeaua este gata pentru a crea o infuzie cu un gust și o aromă unice, care îi vor surprinde chiar și pe cei mai pretențioși cunoscători. Acesta este Coffee Broastery!

Profilul cafelei:

• Țara de origine, regiunea: Uganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitudine: aprox. 1200 m
• Soi: SL28
• Procesare: spălată
• Grad: 83, specialitate; Wugar (Washed Uganda Arabica)
• Grad de prăjire: medium light (3/5)
• Profil senzorial: smochine, nuci, cacao

Informații suplimentare:

Ingrediente: 100% cafea arabica boabe întregi, prăjită

Greutate netă: 1000g

Produs pentru: Venusti Sp. z o.o.

A se consuma de preferință înainte de: data expirării și numărul lotului de pe ambalaj

Site-ul mărcii: www.coffeebroastery.com